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| 中国から伝わった「茶」 一般的に世界中で「茶」といえば、普通煎じて飲む飲料ですよね しかし唯一日本では未だに茶を「抹茶」としてパウダー状に挽いて、そこに熱い湯を注ぎ飲む習慣がいわゆる茶道として続いています 時代を経るごとにこの飲茶の習慣も徐々に変わり 今では茶はペットボトルに入っているものだと思い込んでいる若い方もすくなくはないのではないでしょうか 時代の流れなのでしょうけれど これは日本人が日本人として伝えなければいけない日本独自の文化や風習をきちんと伝えてこなかった我々の責任なのでしょう これからはさらに世界で活躍する日本人が増えていくことでしょうけれども 自国の文化を知ることが国際人としての第一歩なのではありませんか そんなわけでもっと多くの方に抹茶を飲んでいただきたい その味や香りを知っていただきたいと思うわけです 茶道というとややこしいお作法的な感覚が先に立ってしまいますから 単なる日本古来の飲料としての抹茶を飲んでください そのために我々も敷居のない抹茶サービスを展開しようと考えています もしかしたらどこかのイベントで抹茶のサービス 日本語では呈茶といいますが そんな会場でお会いできるかもしれませんね |
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